recette bebe

Recette : Pancakes au potiron

Les légumes ne font pas toujours l’unanimité auprès des enfants… Surtout quand ils commencent à affirmer leur petit caractère !
Et vous avez beau lui expliquer que ces aliments tous verts ou oranges dé-li-cieux, en plus d’être sont excellents pour la santé, il n’a pas l’air convaincu…
Alors voici une recette de pancakes au potiron qui, avec leur saveur douce et sucrée, donneront à coup sûr à votre bébé l’envie de lécher son assiette ! En cuisine !

Pour une dizaine de pancakes au potiron

Ingrédients :
250 g de potiron cuit réduit en purée (frais en saison, ou surgelé)
75 g de farine
2 oeufs
10 cl de lait
1/2 cuiller à café de levure chimique
Un peu d’huile pour la cuisson

Temps de préparation : 15 mn

Préparation :
1 . Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Creusez ensuite un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez la purée de courge et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

2. Laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante.   

3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Déposez de petits tas de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que se forment des bulles à la surface. Retournez les pancakes et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

Une recette pour bébé ET pour adultes bien sûr, à déguster chaud ou froid… avec les doigts !

A ne pas rater

Sainesstylées et traçables fabriquées en France
en toute transparence. Nouveaux imprimés disponibles !
Abonnement 100% flexible et personnalisable. 

Articles liés

A ne pas rater

Sainesstylées et traçables fabriquées en France
en toute transparence. Nouveaux imprimés disponibles !
Abonnement 100% flexible et personnalisable.